sexta-feira, dezembro 29, 2006

2007 está mesmo aí!!!

É... 2007 está mesmo, mesmo ao virar da esquina!:)

Este ano não consigo fazer lista de resoluções para o novo ano! Quero que ele se revele, dia-a-dia, e que me dê o que tiver para dar! Eu vou cá estar, e aceitar! Andar para a frente, crescer e aprender!! Mas vou, acima de tudo, aproveitar bem e ser feliz!:)

Para todos desejo um maravilhoso ano de 2007!:)
Espero que seja um ano generoso (ah! e de boas colheitas!!!!)... um ano que vos permita a concretização de sonhos e que vos traga tudo o que desejam!:)



Volto em 2007... mas já de UK, pelo que já vou deixar o título actualizado!:)

E como dizem os Xutos "Tchau malta!! Até p'ró ano!!!"

Ora aí está!!!

Ementa (em mutação) para a Passagem de Ano

Este ano, voltamos a passar o Ano "em casa", com um jantar de amigos!:)

E a ementa para este ano (se não mudar mais!!!) será:
- Enchidos fatiados;
- Queijo (quem sabe se será da Serra ou outro);
- Patés;
- Caracóis;
- Coxinhas de Rã de tomatada;
- Camarões Tigre grelhados;
- Ameijôas à Espanhola (Faz-se ou não?!?! Grande dúvida!!)
- Lombo de Porco recheado com picadinho de fumados;
- Ervilhas e cenouras salteadas (únicos legumes que o mano come!);
- Arroz (talvez... talvez...);
- Bolo-Rei da Piquinota;
- Doces ainda no segredo dos Deuses;
- Passas;
- Bombons;
- Vinho.... vinho;
- Champanhe... Champanhe!

E a acompanhar tudo isto, muita alegria e muita confusão na cozinha!:)))

Nowhere Fast

O mal de ter música nos elevadores é que ouvimos algo e não nos sai mais da cabeça!:P
Só não levem a música a sério, e nesta quadra, andem devagar!:)


quarta-feira, dezembro 27, 2006

Frutas!

Já tenho frutas para o Bolo-Rei!:) E assim já posso repetir a dose para a Passagem de Ano!:)
Só tem um "senão"... Não arranjei frutas partidas... Vou ter de as partir!:P
As mãos e a faca ficam todas pegajosas... vai dar uma trabalheira!:)

Lalalalalala Bolo-Rei!:)))

LOL


PS - Se não fizesse mais nada da vida, aceitava encomendas!:))

Dreams may come true!

Dizem que o sonho comanda a vida, e que os sonhos se podem tornar realidade...
Talvez!!

Um sonho que me acompanha há algum tempo é o de ter um "negócio" meu... Sei tudo, o quê, onde... consigo ver o espaço, a decoração, tudo... Apesar de não lhe conseguir dar um nome...

Gostava de ter uma loja de gastronomia... em Santo Tirso...

Porquê gastronomia? É simples, porque gosto de gastronomia, gosto de comer e cozinhar... De bons produtos, de produtos que um simples supermercado não tem... É um gosto antigo, que agora está mais forte...

Porquê Santo Tirso? Porque onde moro já existe, onde trabalho já existe.... Porque Santo Tirso quer e está a crescer... E (quem me conhece bem sabe) apesar de detestar aquela terra, parece-me o local ideial.

Mas é um sonho... E há sonhos que se tornam realidade e outros que não...

terça-feira, dezembro 26, 2006

Pink - Who Knew (ao vivo)

Eros... Ressaca Pós-Natal

"Your goals for the future become clearer now. You have a greater capacity for separating fact from fiction, especially where the majority of people are actually wrong. Expect few but highly valuable friends."

Bolo-Rei a la Piquinota

Este Natal arrisquei-me a fazer Bolo-Rei.
Lancei-me à compra dos ingredientes, reservei tempo na minha ocupada semana e meti as mãos na massa, literalmente!

Projectei 2 bolos-rei de cerca de 1,200kg... E pelo aspecto deles antes de levedarem pela última vez, estava mesmo a correr como planeado!

No final, estavam com um aspecto maravilhoso, mas com cerca de 1,800kg cada um!:))

A apreciação geral foi tão boa, que me pediram mais... mas não consegui comprar mais frutas cristalizadas! (Não consigo comprar das que se encontram normalmente nos supermercados e na maioria das casas... essas trazem imenso açucar e têm mau aspecto... Mas comprar frutas à maneira exige tempo de espera numa casa especializada...:(( )
Vou fazer agora para o Ano Novo.... e talvez os faça mais pequenos!! ehehehe

Este é um deles!:)

quarta-feira, dezembro 20, 2006

FELIZ NATAL!!!

Ahhhh... o Natal está mesmo mesmo à porta!!

Desejo a todas(os) um FELIZ NATAL!!
Que seja uma época de muita alegria, amor, paz, amizade.... e tudo mais!:)
Espero que festejem o Natal com as pessoas que vos são mais queridas!!

:) E que o Pai Natal vos traga algumas prendinhas... se é que se portaram bem este ano!:)))


FELIZ NATAL!!!!!!!!!!!

quinta-feira, dezembro 14, 2006

Piquinota de férias de Natal!!

A Piquinota vai entrar de férias de Natal!:)

Esta noite vou "levar" 4 homens a jantar a Londres... o que significa arrastá-los pelas ruas, e garantir que não se desviam por nenhuma mini-saia... e que os decotes não lhes chamam muito a atenção... Apesar do frio!!!

Amanhã viajo para Portugal e entro de férias... Pura preguiça!!! E fico com tempo para comprar as prendas de Natal que me faltam (resmas, por sinal!)... aproveitar para passear nas ruas, nesta bela época natalícia...
Belos dias de boa vida, até ao Natal!:)

Talvez volte antes... tenho essa expectativa!:)

Questão cultural ou não!

Seja lá porque motivo for, os indianos aqui ao nosso lado, passam a vida a arrotar!
Arrotam sem pudor nenhum... sem a mínima preocupação...

E eu acho nojento!!!

Podem dizer-me que é uma coisa cultural ou não sei o quê, mas eu continuo a achar nojento!!!

quarta-feira, dezembro 13, 2006

Minhas!!!! São minhas!!!

Chegaram às minhas mãos ontem... vindas directamente do Brasil para mim!:))

Não são lindas?!?!:)

Brigada a quem as trouxe para mim!!!!!:)

terça-feira, dezembro 12, 2006

Beta, odeio-te!!!!

Eu não consigo comentar os blogs beta!!!!
E mais... não me deixa mudar para beta!!!

ODEIO-TE, BETA!!!:P

(Já me sinto muito melhor agora!!!!)

Feel the power!!!

Nunca gostei de secadores de mãos... Não me secam as mãos, e é preciso estar em constante movimento para não pararem... são fraquinhas!!!
Mas também não gosto de toalhas ou mecanismos com toalhas de pano... Pelo menos em casas de banho públicas!
Prefiro os mecanismos de papel... No Dolce Vita até "roubo" toalhetes de papel na casa de banho das crianças...

Mas eis que mudei de opinião... Aqui temos um secador de mãos que diz "Feel the power"! E que power!!!:))
Não pára se não nos mexermos, tem imensa potência (a pele é arrastada com a violência da coisa!) e, mais importante que tudo, as mãos ficam secas em 10 segundos!:) Estou apaixonada pela maquineta!:) Quero uma no Natal!!!:))))

In UK...

E já cá estou...

Ainda não sei se gosto ou odeio esta terra!:P

O tempo está muito agradável... frio, frio, e frio... mas pelo menos não chove!:P


Pelo menos, a altura para vir foi boa... estava a precisar de aliviar as ideias... pôr alguns pensamentos no sítio...
Além disso, para a semana já estou de férias!:P

Mas, podem mandar-me 1 cafézinho, please?!:)

quinta-feira, dezembro 07, 2006

O Eros, mais uma vez!!!

"You want to make decisions for yourself but somehow wind up being told what you should decide. Independent thinking comes from reviewing all information, not from being told from another."

Toma e embrulha!!!

Matar saudades - Parte I

Eu sei que já tinham saudades de umas receititas!:P
Se quiserem por mail, mandei-me um mail ou um comentário!

Em minha casa, fazem-se algumas destas receitas... mas de maneira diferente!:)) Esta é mais uma maneira de fazer!

COZIDO DE BACALHAU
- Postas de Bacalhau Alto
- Batatas
- Ovos
- Couve Penca
- Alho Picado
- Azeite
- Vinagre

Cozem-se as postas de bacalhau. Ao lado cozem-se as batatas, os ovos e a couve penca.
Depois de cozidos, dá-se uma traçadela na couve. Num taco, refogam-se as couves com alho picado e azeite.

Preparação do Molho
Leva-se ao lume uma porção de azeite com alguns dentes de alho picados. Quando levantar fervura, retira-se do lume e juntam-se umas gotas de vinagre.


FARRAPO VELHO
- Bacalhau
- Batatas
- Ovos
- Couve
- Dentes de Alho
- Azeite

Cortam-se aos bocadinhos a batata, o bacalhau, os ovos e a couve que sobraram da consoada.
Picam-se alguns dentes de alho e alouram-se em azeite abundante. Junta-se o bacalhau e envolve-se bem. Posteriormente juntam-se os restantes ingredientes, mexe-se e deixa-se ao lume o tempo necessário para aquecer bem.


BOLOS DE BACALHAU COM ERVAS DE NATAL
- 400gr Bacalhau demolhado
- 2 Colheres de Sopa de Vinho do Porto
- 350gr Batata
- 4 Gemas
- 1 Cebola Pequena
- 1 Dente de Alho
- 1 Colher de Sopa de Salsa Picada (muito fina)
- Sal, Pimenta e Noz Moscada q.b.
- Grelos
- Farinha de Trigo

Cozem-se as batatas com a casca (para não absorverem tanta água), descascam-se e reduzem-se a puré.
Coze-se o bacalhau, escorre-se, limpa-se de peles e espinhas e desfaz-se no meio de um pano até ficar em fios.
Pica-se a cebola e o alho em bocadinhos muito pequenos.
Numa tigela misturam-se os ingredientes com a mão e rectificam-se os temperos. Se necessário (caso a massa não esteja com a consistência ideal) juntar mais 1 gema.
Formar bolas na hora de fritar, em óleo bem quente.

As Ervas de Natal, normalmente grelos, podem ser substituídos por nabiças. Estas, depois de cozidas, devem ser passadas por água fria para esfriarem e se manterem verdes. Depois de bem escorridas, são traçadas e refogadas com um pouco de azeite e alho picado e temperadas com sal.
Junta-se um pouco de farinha, mexendo sempre. Deixam-se no lume até estarem bem quentes e macias.


SONHOS DE NATAL
Massa
- 2,50dl Água
- Sal
- 2,5dl Leite
- 300gr Farinha
- 100gr Manteiga
- 8 Ovos
- Casca de Limão
Calda
- 300gr Açúcar
- 2dl Água
- Casca de Limão

Numa caçarola deita-se a água, o leite, a manteiga, a casca de limão e uma pitada de sal e leva-se ao lume. Quando ferver junta-se a farinha de uma só vez e mexe-se até cozer completamente (até despegar do fundo). Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Junta-se os ovos um a um, com a ajuda da batedeira.
Fritam-se em pequenas porções em óleo brando (não pode estar quente). Vai-se picando com um palito, para que o sonho cresça.

Para a calda fervem-se a água com o açúcar e a casca de limão durante 3 a 4 minutos.

Servem-se com a calda à parte.


RABANADAS
- Fatias de Pão (Pão de Forma, Cacete, Carcaça, …)
- Ovos inteiros batidos
- Açúcar e Canela para polvilhar
Calda
- 1l Água
- 500gr Açúcar
- Pau de Canela
- Casca de Limão
- Casca de Laranja

As fatias de pão não devem estar frescas, para serem mais resistentes ao passarem na calda.
Ferver todos os ingredientes da calda durante 4 a 5 minutos. E deixar arrefecer, até amornar.
Passar as fatias pela calda e de seguida pelo ovo batido. Fritam-se em óleo abundante e moderadamente quente. Viram-se, para ficarem douradas de ambos os lados. Depois de fritas, escorrem-se (não as colocar sobre papel) e polvilham-se com açúcar e canela.

Nota: Com a calda que sobrou, pode-se adicionar Vinho do Porto e passas, levar ao lume e servir como calda para as rabanadas.


FORMIGOS
- 1l Água
- 1 Pitada de Sal
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
- 100gr Pinhões
- 100gr Miolo de Noz
- 100gr Passas
- 100gr Figo Seco cortado em bocados
- 150gr Miolo de Pão Seco
- 1 Cálice de Vinho do Porto
- 1 Casca de Limão
- 1 Pau de Canela
- 2 Colheres de Sopa de Mel
- ¾ Chávena de Chá de Açúcar
- Canela em pó

Levam-se a ferver todos os ingredientes durante 10 a 15 minutos, à excepção do pão. Este coloca-se no fim, cortado em bocadinhos bem pequenos, deixando ferver durante mais 5 minutos, mexendo sempre. Deita-se em travessas ou taças individuais e polvilha-se com canela.


VINHO QUENTE DE NATAL I
- 0,5l Água com 1 Pitada de Sal
- 1dl Vinho do Porto
- 1dl Vinho Verde Tinto
- 1dl Vinho Moscatel
- 4 Gemas
- 150gr Açúcar

Batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Ferve-se a água com a pitada de sal e junta-se o vinho verde e o vinho moscatel, deixando levantar fervura novamente. Com a ajuda das varas, junta-se este preparado à gemada, muito devagar e mexendo sempre. Leva-se novamente ao lume para ferver, mas sem deixar borbulhar. Retira-se do lume e junta-se o vinho do Porto.
Serve-se quente, em chávenas.

VINHO QUENTE DE NATAL II
- 5 Colheres de Sopa de Açúcar
- Água
- 1l Vinho Maduro Tinto
- Pau de Canela
- 2 a 3 Cravinhos
- Maçã aos bocadinhos

Com o açúcar e um pingo de água preparar um caramelo leve.
Juntar os restantes ingredientes e deixar ao lume até que o caramelo derreta totalmente.
Manter quente em banho-maria e servir quente, em chávenas.


BOLO DE NATAL
Massa
- 10 Ovos
- 250gr Açúcar
- 250gr Miolo de Noz (bem picado)
- 2 Colheres de Sopa de Farinha
- 1 Colher de Café de Fermento em Pó
- 1 Lata de Sumol de Ananás
Recheio
- 12 Gemas
- 250gr Açúcar
- 1dl Água

Batem-se as gemas com o açúcar até se obter um creme fofo e esbranquiçado. Envolve-se o miolo de noz e a farinha e o fermento peneirados e juntam-se às gemas. Por último e aos poucos, as claras batidas em castelo. Misturar de forma delicada.
Untar uma forma redonda, sem buraco, com manteiga e polvilhar com farinha. Coze em forno previamente aquecido a 180º, durante 20 a 30 minutos.

Leva-se a água e o açúcar do recheio ao lume até atingir ponto pérola forte. Retira-se um pouco desta calda e junta-se às gemas, apenas para as temperar. Juntar as gemas à restante calda e mexer bem, até estarem cozidas.

Depois do bolo estar cozido, deixar arrefecer. Abre-se na horizontal. Humedecem-se as metades com sumol de ananás. Recheia-se com uma camada fina de ovos-moles e fecha-se novamente. Barra-se todo o bolo com ovos-moles.
Cobre-se com “Massapain” e decora-se a gosto.

quarta-feira, dezembro 06, 2006

Cábula - Versão Inicial

A minha vida, e as potenciais localizações da minha pessoa, permitem-me:
- nunca saber onde estou na semana seguinte;
- não conseguir inscrever-me num ginásio;
- não me inscrever num curso que gostava;
- manter a mala no meio de um quarto, às vezes ainda meia carregada;
- não conseguir marcar um jantar com a certeza de que vou estar presente;
Entre outras coisas mais...

Mas, acima de tudo, conseguem baralhar toda a gente que me rodeia:
"Ah! Estás cá? Então esta semana não ias estar não sei onde?!"
"Nunca sei onde andas!"

Enfim!!! Mas para facilitar a vida, aqui ficam os potenciais planos existentes desde Setembro e o que lhes aconteceu:

Setembro:
Ida ao Japão (1 semana) - Já concretizada... caso se tenham distraído, há para aí fotos e tudo!
Ida ao Canadá (1 semana) - A formação foi mudada para Portugal. Não fui!
Ida para Espanha (meses) - Depois da formação (valente seca, por sinal), a empresa resolveu adiar o projecto para Janeiro. Ficou em "Águas de Bacalhau", como se diz na minha terra.

Outubro:
- Ida a UK (2 semanas) - Já concretizada!!

Novembro:
- Ida para Japão (6 meses) - O projecto foi adiado para data incerta. Novamente "Águas de Bacalhau"

Dezembro:
- Ida para UK (1 ano e 2 meses, previsão inicial) - Parto já dia 11/Dez. Acho que engloba Índia pelo meio... mas não me apetece pensar no assunto!

Janeiro:
- Ida ao Dubai (1 semana) - Pois... ia saber tão bem o calor... Mas como tenho de ir para UK, alguém me vai substituir no Dubai!


Concluíndo e resumidamente (podia ter passado logo para aqui, mas foi só para chatear): Para já vou estar em UK.
Mas não percam o "fio à meada" (mais uma cá da terra!), porque tudo pode mudar!

Para animar!!

O tempo cinzento...
O humor meio perdido...
O Natal a chegar...

E é preciso animar a malta... ou pelo menos animar-me a mim!


terça-feira, dezembro 05, 2006

All I Want For Christmas...



(Não sou nada fã desta senhora... mas a música lembra-me Natais antigos...
Tive 2 professores de aeróbica que usavam esta música nesta época... e era a loucura completa nas aulas!:) Saudades!!!!! )

Para a época!

segunda-feira, dezembro 04, 2006

Eros "com os copos", mas com razão!!

Dizia o Eros hoje:
"This is a good day for planning your professional future. In fact, putting this as top priority can save you a lot of work later on. Make time for career planning and training."

E não é que recebi guia de marcha para UK... a partir de 2ª feira. E num projecto que vai durar até Fevereiro de 2008.

Afinal o gaIjo bebe, bebe... mas acerta!!!

E para animar... e para a época!:)


Somewhere over the rainbow
Way up high
And the dreams that you dreamed of
Once in a lullaby ii ii iii

Somewhere over the rainbow
Blue birds fly
And the dreams that you dreamed of
Dreams really do come true ooh ooooh

Someday I'll wish upon a star
Wake up where the clouds are far behind me ee ee eeh
Where trouble melts like lemon drops
High above the chimney tops thats where you'll find me oh

Somewhere over the rainbow bluebirds fly
And the dream that you dare to,why, oh why can't I? i iiii

Well I see trees of green and
Red roses too,
I'll watch them bloom for me and you
And I think to myself
What a wonderful world

Well I see skies of blue and
I see clouds of white
And the brightness of day
I like the dark and
I think to myself
What a wonderful world

The colors of the rainbow so pretty in the sky
Are also on the faces of people passing by
I see friends shaking hands
Saying, "How do you do?"
They're really saying, I...I love you
I hear babies cry and I watch them grow,
They'll learn much more
Than we'll know
And I think to myself
What a wonderful world (w)oohoorld

Someday I'll wish upon a star,
Wake up where the clouds are far behind me
Where trouble melts like lemon drops
High above the chimney top that's where you'll find me
Oh, Somewhere over the rainbow way up high
And the dream that you dare to, why, oh why can't I? I hiii ?

The Cure - Pictures of You



I've been looking so long at these pictures of you
That I almost believe that they're real
I've been living so long with my pictures of you
That I almost believe that the pictures are
All I can feel

Remembering
You standing quiet in the rain
As I ran to your heart to be near
And we kissed as the sky fell in
Holding you close
How I always held close in your fear

Remembering
You running soft through the night
You were bigger and brighter and wider than snow
And screamed at the make-believe
Screamed at the sky
And you finally found all your courage
To let it all go

Remembering
You fallen into my arms
Crying for the death of your heart
You were stone white
So delicate
Lost in the cold
You were always so lost in the dark

Rememberin
gYou how you used to be
Slow drowned
You were angels
So much more than everything
Hold for the last time then slip away quietly
Open my eyes
But I never see anything

If only I'd thought of the right words
I could have held on to your heart
If only I'd thought of the right words
I wouldn't be breaking apart
All my pictures of you

Looking so long at these pictures of you
But I never hold on to your heart
Looking so long for the words to be true
But always just breaking apart
My pictures of you
There was nothing in the world

That I ever wanted more
Than to feel you deep in my heart
There was nothing in the world
That I ever wanted more
Than to never feel the breaking apart
All my pictures of you

Natal instalado!

As decorações estão feitas... em casa e no escritório!!
O espírito de Natal está instalado!
Só é pena que tenha fugido uma parte do espírito de mim.